Schwarzer Tee-Extrakt
☆ Spezifikation
Sensorische Anforderungen
| Farbe | Braun |
| Geruch | Es besitzt die Aromaeigenschaften von schwarzem Tee. |
| Schmecken | Es besitzt die Qualitätsmerkmale von schwarzem Tee. |
Physikalisches und chemisches Kriterium
| Feuchtigkeit | ≤6,0 % |
| Tee-Polyphenole | ≥15,0 % |
| Koffein | ≥1,0 % |
Lebensmittelhygienekriterium
| Als | ≤ 2 mg/kg |
| Pb | ≤ 5 mg/kg |
| Gesamtzahl der Platten | ≤ 10000 KBE/g |
| Coliforme Bakterien | ≤30 MPN/100 g |
| Schimmelpilze und Hefe | ≤100 mg/kg |
| Salmonellen | Nicht erkannt |
| Staphylococcus aureus | Nicht erkannt |
| Zutaten | Schwarzer Tee, Maltodextrin |
☆ Anwendung
Anwendung von Schwarztee-Extrakt in Ernährung und Gesundheit:
Antioxidative Eigenschaften
Schwarzer Tee-Extrakt ist reich an Antioxidantien wie Polyphenolen und Theaflavinen, die freie Radikale wirksam abfangen, die Zellalterung verzögern und oxidative Stressschäden im Körper reduzieren.
Regulierung der Blutfette
Studien haben gezeigt, dass Schwarztee-Extrakt dazu beiträgt, den Cholesterin- und Triglyceridspiegel zu senken und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen, wodurch er sich für Personen mit hohen Blutfettwerten eignet.
Förderung der Verdauung
Schwarzer Tee-Extrakt kann die Magensaftsekretion anregen, die Verdauung fördern und Beschwerden lindern, die durch fettige Speisen verursacht werden, wodurch er sich für Menschen mit Verdauungsstörungen eignet.
Stärkung der Immunität
Die Polysaccharide und Polyphenole im Schwarztee-Extrakt haben immunmodulierende Wirkungen, stärken die körpereigene Abwehr und helfen, Krankheiten zu widerstehen.
Antibakterielle und entzündungshemmende Wirkung
Die Polyphenole und Theaflavine im Schwarztee-Extrakt besitzen antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaften und eignen sich daher zur Vorbeugung und Behandlung von bakteriellen Infektionen und Entzündungen.
Gewichtsverlust
Schwarzer Tee-Extrakt kann den Fettstoffwechsel fördern und die Fettaufnahme hemmen, was die Gewichtskontrolle unterstützt und ihn somit für alle geeignet macht, die abnehmen möchten.
Verbesserung der Darmgesundheit
Die präbiotischen Komponenten im Schwarztee-Extrakt fördern das Wachstum nützlicher Bakterien, verbessern die Darmflora und erhalten die Darmgesundheit.
Antitumorwirkungen
Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass die Polyphenole und Theaflavine im Schwarztee-Extrakt tumorhemmende Eigenschaften besitzen, das Wachstum von Krebszellen hemmen und Krebs vorbeugen.
Lebensmittelzusatzstoff
Schwarzer Tee-Extrakt kann als natürliches Antioxidans und Konservierungsmittel verwendet werden, wodurch die Haltbarkeit von Lebensmitteln verlängert und gleichzeitig deren Nährwert erhöht wird.
Funktionelle Lebensmittel
Schwarztee-Extrakt kann zur Entwicklung funktioneller Lebensmittel wie Abnehmtees und lipidsenkende Tees verwendet werden, um spezifischen Gesundheitsbedürfnissen gerecht zu werden.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Schwarztee-Extrakt vielfältige Anwendungsmöglichkeiten in der Lebensmittel- und Gesundheitsbranche bietet und Vorteile wie antioxidative Eigenschaften, Regulierung des Blutfettspiegels, Förderung der Verdauung, Stärkung des Immunsystems und vieles mehr bietet. Er eignet sich zur Entwicklung funktioneller Lebensmittel und Zusatzstoffe.
☆ Verpackung & Lagerung
☆ Verpackung: 10 kg * 2/ Karton (mit Aluminiumfolienbeutel)
☆ Haltbarkeit: 24 Monate
☆ Lagerung: Kühl, trocken und dunkel lagern. Das Produkt neigt zur Klumpenbildung. Daher sollte die geöffnete Verpackung wieder verschlossen werden, um Feuchtigkeitsaufnahme und Verunreinigung zu vermeiden.