Gelbes Färberdistelpulver aus Färberdistel
☆ Eigenschaften
Färberdistelgelb ist ein gelbes bis braungelbes Pulver. Es löst sich leicht in Wasser und Ethanol, jedoch nicht in Ether, Petrolether, Öl und Aceton. Es eignet sich hervorragend zum Färben von Stärke, färbt Proteine jedoch nur schwach. Eisen(III)-Ionen führen zu einer Schwarzfärbung. Es ist licht- und hitzebeständig.
☆ Qualitätsstandard
| Artikel | Standard |
| Aussehen | Gelbes oder braungelbes Pulver |
| Farbwert E (1%, 1cm, PH5.0, 400~408nm) | 50–200 |
| Trocknungsverlust %Weniger als | 10 |
| Blei (als Pb) mg/kg Weniger als | 5 |
| Arsen (als As) mg/kg Weniger als | 1 |
| Aerobe Keimzahl KBE/g Weniger als | 1000 |
| Krankheitserregende Bakterien | Negativ |
☆ Anwendungs- und Gebrauchsanweisung (in Übereinstimmung mit GB2760: Standards für die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen)
Carhamus Yellow kann vielseitig verwendet werden in Instantreis und -produkten, Limonaden, Fruchtgetränken aus Frucht- und Gemüsesaft (Fruchtfleisch), dekorativem Obst und Gemüse, gefrorenen Getränken (ausgenommen essbares Eis), Süßigkeiten, Toppings, konservierten Früchten, Gemüsekonserven, Dosen-Porridges, Weinimitaten, Füllungen für Getreideprodukte, gesalzenen und gepökelten Fleischprodukten, Würzmitteln und Puffprodukten.
Bei der Verwendung von Färberdistelgelb sollte der Farbstoff zunächst in etwas Wasser aufgelöst und anschließend die Farblösung mit den Lebensmittelzutaten vermischt werden.
☆Verwendungshinweis (in Übereinstimmung mit GB2760: Standards für die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen)
Für Instant-Eis- und Eiscremeprodukte, gefrorene Getränke, eingelegtes Gemüse, geröstete Nüsse und Samen sowie Getreideprodukte beträgt die maximale Einsatzmenge 0,5 g/kg. Für alle anderen Produkte beträgt die maximale Einsatzmenge 0,2 g/kg.
☆ Offizielle Registrierungsnummer
CNS-NR.: 08.103 CINO:75140 KFDANO:NaturalAdditives97
Japanische Nr.: Natürliche Zusatzstoffe 397
☆ Verpackung & Lagerung
☆ Paket
Das Pulver wird in Wellpappkartons, Umkartons oder Kunststofffässern mit doppelten Innenbeuteln aus Kunststoff verpackt. Das Nettogewicht beträgt 10 kg oder 20 kg pro Behälter. Verpackungsstandards sind je nach Kundenwunsch ebenfalls erhältlich.
☆ Lagerung
Verschlossen, vor Licht schützen, kühl und trocken lagern.
☆ Haltbarkeit
Bei Einhaltung der oben genannten Lagerbedingungen ist das Pulver ab Produktionsdatum zwei Jahre haltbar. Nach dem Öffnen sollte es wieder verschlossen und innerhalb von sechs Monaten verbraucht werden.