Gardenienblau
☆ Qualitätsstandard
| Artikel | Standard |
| Aussehen | Dunkelblaues Pulver |
| Farbwert E (1%, 1cm, 600±20nm) | 30–200 |
| Trocknungsverlust %Weniger als | 7 |
| Aschegehalt %Weniger als | 9 |
| Blei (als Pb) mg/kg Weniger als | 3 |
| Arsen (als As) mg/kg Weniger als | 2 |
| Aerobe Keimzahl KBE/g Weniger als | 1000 |
| Coliforme Bakterien MPN/g Weniger als | 0,3 |
| Schimmelpilze und Hefen KBE/g Weniger als | 50 |
| Krankheitserregende Bakterien | Negativ |
☆ Anwendungs- und Gebrauchshinweise (in Übereinstimmung mit GB2760: Standards für die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen)
Gardenia Blue kann vielseitig eingesetzt werden in Instant-Nudel- und Viererprodukten, Marmelade, Fruchtgetränken, Frucht- und Gemüsesäften, Süßigkeiten, Kuchen, Weinimitaten, gefrorenen Getränken (ausgenommen 03.04 essbares Eis), gesalzenem Gemüse, gerösteten Nüssen und Samen, Füllungen für Getreideprodukte, Füllungen für Backwaren, Würzmitteln, Proteingetränken, festen Getränken und Puffprodukten.
Bei der Verwendung von Gardenia Blue sollte der Farbstoff zunächst in einer kleinen Menge Wasser aufgelöst und anschließend die Farblösung mit den Lebensmittelzutaten vermischt werden.
☆ Anwendungshinweise (in Übereinstimmung mit GB2760: Standards für die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen)
Die maximal zulässige Verwendungsmenge beträgt für fruchtaromatisierte Getränke und künstlichen Wein 0,2 g/kg, für Marmelade und Süßwaren 0,3 g/kg und für sonstige Produkte 0,5 g/kg.
☆ Offizielle Registrierungsnummer
CNS-Nr.: 08.123 KFDA-Nr.: Natürliche Zusatzstoffe, 57
INS-Nr.: 165 Japanische Nr.: Natürliche Zusatzstoffe, 134
☆ Verpackung & Lagerung
☆ Paket
Das Pulver wird in Wellpappkartons, Umkartons oder Kunststofffässern mit doppelten Innenbeuteln aus Kunststoff verpackt. Das Nettogewicht beträgt 10 kg oder 20 kg pro Behälter. Verpackungsstandards sind je nach Kundenwunsch ebenfalls erhältlich.
☆ Lagerung
Verschlossen, vor Licht schützen, kühl und trocken lagern.
☆ Haltbarkeit
Bei Einhaltung der oben genannten Lagerbedingungen ist das Pulver ab Produktionsdatum zwei Jahre haltbar. Nach dem Öffnen sollte es wieder verschlossen und innerhalb von sechs Monaten verbraucht werden.