Erbsenproteinisolat
☆ Grundlegende Informationen
Produktname: Erbsenproteinisolat
Aussehen: Feines Pulver, Farbe von gebrochenem Weiß bis Hellgelb
Rohstoff: Gelbe Erbsen (Pisum sativum)
Verarbeitungstechnologie: Nassextraktion, Sprühtrocknung
Modell: (Gemäß der Klassifizierung des Lieferanten, z. B. PPI-80, PPI-90 usw.)
☆ Spezifikation
| Protein (Trockenmasse) | ≥ 80-90% |
| Feuchtigkeitsgehalt | ≤ 8 % |
| Aschegehalt | ≤ 6 % |
| Fett | ≤ 2 % |
| Kohlenhydrate (einschließlich Ballaststoffe) | ≤ 10 % |
| pH-Wert (1%ige Lösung) | 6,5-7,5 |
| Löslichkeit (in Wasser) | ≥ 70 % (pH 7,0, 25 °C) |
| Partikelgrößenverteilung | D50 ≤ 50μm |
| Schüttdichte | 0,3–0,5 g/cm³ |
| Gesamtbakterienzahl | ≤ 10.000 KBE/g |
| Escherichia coli | negativ/10g |
| Salmonellen | Negativ/25 g |
| Schimmelpilze und Hefen | ≤ 100 KBE/g |
☆ Wichtigste Eigenschaften
Löslichkeit: Löst sich schnell in Wasser, pflanzlicher Milch oder Smoothies auf, ohne körnige Rückstände zu hinterlassen.
Neutrales Geschmacksprofil: Milder, erdiger Geschmack, der sich leicht mit Früchten, Kakao oder Süßungsmitteln verfeinern lässt.
Hypoallergen: Ideal für empfindliche Ernährungsweisen – glutenfrei, sojafrei und milchfrei.
Hohe Absorptionsrate: Optimiert für eine schnelle Nährstoffaufnahme und weniger Verdauungsbeschwerden.
☆ Anwendungen
1) Sporternährung
Erholung nach dem Training: Wird in Post-Workout-Shakes verwendet, um die Muskelregeneration zu unterstützen.
Proteinergänzung: Wird Proteinriegeln oder Energiekugeln beigemischt, um eine anhaltende Energieversorgung zu gewährleisten.
Ausdauertraining: Geeignet für Ausdauersportarten wie Langstreckenlauf und Radfahren, trägt zum Erhalt der Muskelmasse bei.
2) Pflanzliche Küche
Protein Boost: Wird in veganen Pfannkuchen, Muffins oder Suppen verwendet, um den Proteingehalt zu erhöhen.
Glutenfreies Backen: Wirkt als Bindemittel in glutenfreien Backwaren.
Fleischalternativen: Werden in pflanzlichen Fleischprodukten wie Burgern und Würstchen verwendet und bieten eine fleischähnliche Textur und Nährwerte.
3) Tägliches Wohlbefinden
Frühstücks-Upgrade: Für einen zusätzlichen Protein-Kick in Haferflocken, Joghurt oder Kaffee einrühren.
Gewichtsmanagement: Wird in Mahlzeitenersatzprodukten zur Gewichtskontrolle verwendet.
Ernährung für ältere Menschen: Geeignet für ältere Menschen als leicht verdauliche Proteinquelle zur Erhaltung der Muskelgesundheit.
4) Nachhaltige Lebensmittelproduktion
Umweltfreundlicher Inhaltsstoff: Wird als nachhaltiger Inhaltsstoff in pflanzlichen Fleischalternativen verwendet und reduziert so die Abhängigkeit von tierischem Eiweiß.
Klimaneutralität: Der Erbsenanbau hat eine geringe CO2-Bilanz und entspricht somit den Nachhaltigkeitszielen.
☆ Starten Sie energiegeladen in den Tag mit den besten Naturprodukten
Unser 100 % veganes Erbsenproteinpulver wird aus hochwertigen gelben Erbsen hergestellt und bietet eine reine und nachhaltige pflanzliche Proteinquelle. Es ist ideal für Sportler, Fitnessbegeisterte und alle, die eine milchfreie Alternative suchen. Jede Portion liefert 25 g Protein mit allen neun essentiellen Aminosäuren zur Unterstützung der Muskelregeneration und für mehr Energie.
☆ Verpackung & Lagerung
Verpackungsspezifikationen: 500 g/Beutel, 1 kg/Dose (genaue Spezifikationen angeben)
Verpackungsmaterial: Lebensmittelechter Aluminiumfolienbeutel/umweltfreundliches, recycelbares Material
Lagerbedingungen: Kühl und trocken lagern, vor hohen Temperaturen und hoher Luftfeuchtigkeit schützen.
Nach dem Öffnen wird empfohlen, das Produkt in einem verschlossenen Behälter aufzubewahren und innerhalb von 30 Tagen zu verbrauchen.